UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

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Esta tesis se basa en la deteccion de codigo de barras para mejorar los tiempos de una empresa de electrodomesticos
  Implantación de Código de Barras en un almacén de electrodomésticos Página 1 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO POSGRADO EN INGENIERÍA EN SISTEMAS FACULTAD DE INGENIERÍA “ IMPLANTACIÓN DE CÓDIGO DE BARRAS EN UN ALMACÉN DE ELECTRODOMÉSTICOS”.   T E S I S QUE PARA OPTAR POR EL GRADO DE: MAESTRO EN INGENIERÍA INDUSTRIAL P R E S E N T A: RICARDO GABRIEL GUZMÁN MARTÍNEZ. TUTOR: DRA. ANGÉLICA DEL ROCIO LOZANO CUEVAS. México, D.F. 2008  Implantación de Código de Barras en un almacén de electrodomésticos Página 2 JURADO ASIGANDO: PRESIDENTE: M.I. TÉLLEZ SÁNCHEZ RUBÉN. SECRETARIO: DRA. ELIZONDO CORTÉS MAYRA. VOCAL: DRA. LOZANO CUEVAS ANGÉLICA DEL ROCIO. 1er. SUPLENTE: DRA. FLORES DE LA MOTA IDALIA. 2do. SUPLENTE: DR. ACÉVES GARCÍA RICARDO. Lugares donde se realizó la tesis: MÉXICO , D. F. CENTRO DE DISTRIBUCIÓN MABE (CDR MÉXICO) SAN PEDRO BARRIENTOS, TLALNEPANTLA, ESTADO DE MÉXICO. TUTOR: DRA. ANGÉLICA DEL ROCIO LOZANO CUEVAS.  ________________________________ FIRMA  Implantación de Código de Barras en un almacén de electrodomésticos Página 3 INDICE CAPÍTULO I. EL SISTEMA CÓDIGO DE BARRAS Y LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS......................................................................................................5  1.0 INTRODUCCIÓN..........................................................................................5 1.1 ENFOQUE....................................................................................................6 1.2 APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS EN LA CADENA LOGÍSTICA................7 1.3 ESTADO DEL ARTE......................................................................................8 1.4 TECNOLOGÍAS QUE ESTÁN CAMBIANDO LA INDUSTRIA.....................10 1.5 CÓDIGO DE BARRAS.................................................................................11 1.5.1 Historia del código de barras................................................................11 1.5.2 Funcionamiento de códigos de barras..................................................13 1.5.3 Integración con los Sistemas de Información........................................14 1.6 COMUNICACIÓN DE DATOS VÍA RADIO FRECUENCIA..........................15 1.7 LA SIGUIENTE GENERACIÓN DE CÓDIGO DE BARRAS........................18 1.7.1 Fundamentos de radio frecuencia.........................................................21 1.7.2 La cadena de abastecimientos y la radio frecuencia.............................22 1.8 JUSTIFICACIÓN DE UNA PLATAFORMA DE CÓDIGO DE BARRAS.......23 CAPÍTULO II. REINGENIERÍA.............................................................................25  2.1 RECONSTRUCCIÓN DE LOS PROCESOS...............................................25 2.2 CAMBIOS QUE OCURREN CUANDO UNA EMPRESA REDISEÑA SUS PROCESOS......................................................................................................28 2.3 EXPLORACIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL..........................................29 2.3.1 La medición del trabajo.............................................................................30 2.3.2 La toma de tiempos..................................................................................31 2.3.3 Factibilidad y propuesta de mejoras.........................................................33 2.3.4 Objetivos y pasos para una Reingeniería.................................................33 CAPÍTULO III. MEJORA EN LOS ALMACENES Y LAS OPERACIONES LOGÍSTICAS. .....................................................................................................37  3.1 HISTORIA DE LA LOGÍSTICA.....................................................................37 3.1.1 Los orígenes 1950 - 1964..................................................................37 3.1.2 La Madurez 1965 - 1979....................................................................38 3.1.3 Nuestros Días 1979 - 2006.................................................................39 3.2 LA CADENA DE ABASTECIMIENTO..........................................................40 3.2.1 Principios de la cadena de abastecimientos.........................................41 3.2.2 El Modelo de la cadena logística...........................................................41 3.2.3 Componentes de la cadena de abastecimiento.....................................43 3.2.4 Pronósticos............................................................................................44 3.2.5 Características de la demanda..............................................................45 3.3 ALMACENAMIENTO...................................................................................46 3.4 ¿CÓMO SE REALIZA EL ALMACENAMIENTO?........................................48 3.5 ADMINISTRACIÓN DEL ALMACÉN...........................................................58 3.5.1 Recomendaciones para la operación del almacén...............................59 3.5.2. Levantamiento de inventarios...............................................................59 3.5.3. Procedimiento idóneo de surtimiento...................................................60 3.5.4 Políticas de almacén............................................................................61  Implantación de Código de Barras en un almacén de electrodomésticos Página 4 3.5.5 La actitud de los trabajadores...............................................................62 3.6 OPERADORES LOGÍSTICOS - TERCERIZACIÓN LOGÍSTICA..............62 3.6.1 Documentación....................................................................................64 CAPITULO IV. CASO PRÁCTICO.......................................................................66  4.1 ANTECEDENTES DE LA INDUSTRIA DE ELECTRODOMÉSTICOS EN MÉXICO.............................................................................................................66 4.2 ALMACENES DE ELECTRODOMÉSTICO MABE......................................68 4.3 EXPERIENCIA PERSONAL EN LA IMPLEMENTACIÓN DE CÓDIGO DE BARRAS EN UN CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE MABE..............................69 4.3.1. Identificar la situación actual del centro de distribución........................70 4.3.2 Capacidades y planeación del proyecto................................................72 4.4 FASE I PREPARACIÓN Y MAPEO.............................................................75 4.4.1. Etiquetado............................................................................................75 4.4.2 Información contenida en la etiqueta.....................................................77 4.4.3 Producción y Servicio post venta........................................................79 4.5 FASE II PILOTAJE DEL PROYECTO A LAS OPERACIONES...................80 4.5.1 Utilización del equipo............................................................................80 4.5.2 Toma de inventarios con código de barras...........................................81 4.5.3 Migración para la utilización del equipo en la operación.......................84 4.5.4 Captura y reportes de la información escaneada..................................84 4.5.5 Escaneo en la operación del centro de distribución..............................86 4.5.6 Ubicaciones del almacén......................................................................87 4.5.7 Operación de recibo..............................................................................88 4.5.8 Operación de embarque productos de exportación...............................91 4.5.9 Manejo y consolidación de celdas.........................................................93 4.5.10 Rotación de producto..........................................................................95 4.5.11 Faltantes de producto..........................................................................97 4.6 FASE III OTRAS APLICACIONES...............................................................98 4.6.1 Operación de transferencia por producto dañado.................................98 4.6.2 Gestión de la información......................................................................99 4.6.3 Planeación de la demanda..................................................................100 4.6.4 Cubicaje de mercancías......................................................................101 4.6.5 Inventario de flota vehícular...............................................................101 4.7 BENEFICIOS OBTENIDOS.......................................................................102 4.8 CONCLUSIONES......................................................................................104 GLOSARIO 107   REFERENCIAS...................................................................................................109    Implantación de Código de Barras en un almacén de electrodomésticos Página 5 CAPÍTULO I. EL SISTEMA CÓDIGO DE BARRAS Y LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS. 1.0 INTRODUCCIÓN Este trabajo tiene como objetivo ser una guía para la implementación y resolución de problemas para el control de un almacén aplicable en la industria logística. La presente obra, fue posible realizarla como parte de mi trabajo laboral dentro de Mabe S.A. de C.V. como Líder de Proyecto de Código de Barras y la experiencia adquirida en la implementación y arranque del proyecto ha sido útil para plasmarlo en este documento. El objetivo de esta obra aparte de describir la tecnología de código de Barras, busca describir los puntos a considerar en la operación logística para el control de producto, propuestas para su mejor aplicación y las posibles áreas de oportunidad para lograr aprovechamiento. Adicionalmente es una herramienta importante que sirve previo a la implementación de un control de almacén con recursos propios o con la colaboración de un proveedor especializado. Sin embargo, el éxito o fracaso del proyecto depende directamente del grado de involucramiento del personal. La metodología utilizada es en base a una mejora continua que consistió en hacer un análisis de la situación actual y proponer en base a una reingeniería, la conformación de equipos de trabajo donde se propusieron varios escenarios de mejora y requerimientos para el desarrollar el proyecto de Código de Barras. Este trabajo se ha dividido en 3 capítulos y un caso práctico en donde se plantean aplicar las siguientes herramientas: Por la complejidad de la operación en el almacén de electrodomésticos, se vuelve muy complicado tener controles manuales, información incompleta y reprocesos. Por ello se decide aplicar la utilización tecnológica de un sistema de código de barras, desarrollado en el capítulo 1. Donde de forma breve se abarca la historia, justificación, funcionamiento y la tendencia tecnológica de la utilización de estos equipos. De igual manera una vez que se tenga adoptada una tecnología en la forma de trabajo es necesario definir un método y medición del trabajo. Para esto se plantea la elaboración de una reingeniería de procesos, desarrollado en el capítulo 2. Donde a partir de la elaboración de esta metodología, el objetivo es mostrar el como se hacen las actividades actualmente y con la implementación de mejoras; alcance el proceso un nivel óptimo que permite distribuir mejor los equipos de trabajo.
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