Gasselin P. & Bathfield B., 2013. “La flexibilidad de los sistemas de actividad: un marco de análisis de las propiedades y de los procesos adaptativos de las actividades de los agricultores” in Gasselin P., Cloquell S. & Mos

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Gasselin P. & Bathfield B., 2013. “La flexibilidad de los sistemas de actividad: un marco de análisis de las propiedades y de los procesos adaptativos de las actividades de los agricultores” in Gasselin P., Cloquell S. & Mosciaro M. (Eds.).
   Adaptaciones y transformacionesde las agriculturas pampeanasa inicios del siglo XXI Pierre Gasselin, Silvia Cloquell, Mirna Mosciaro(Compiladores) P i   e r r  e  G a  s  s  e l  i  n , S i  l  v i   a  C l   o q u e l  l   ,Mi  r n a M o s  c i   a r  o (   C  om pi  l   a  d  or  e  s  )   A  d  a p t   a ci   on e s  y  t  r  an s f   or m a ci   on e s  d  el   a s  a gr i   c ul   t   ur  a s  p am p e an a s  ai  ni   ci   o s  d  el   s i   gl   oX X I   Este libro está compuesto por contribuciones de investi-gadores-docentes de distintas instituciones argentinas, francesas y brasileñas que desde diferentes disciplinas y con distintos abordajes teóricos y metodológicos, buscan expon-er y comprender las transformaciones que la globalización y el contexto de creciente incertidumbre imponen a los actores ligados a la agricultura pampeana. La problemática que articula los diferentes capítulos se relaciona con la “adaptación”, en particular de los actores y los sistemas productivos, pero sin dejar de lado la acción colectiva e institucional y los niveles de organización territori-ales, sectoriales y políticos. Se plantean coincidencias y diferencias con respecto a la interpretación de las amenazas que los riesgos sociales, económicos y ecológicos represen-tan sobre todo para los actores más vulnerables, En este sentido las principales discusiones propuestas giran en torno a las transformaciones en el territorio, la adaptación (y no adaptación) de los actores, la sustentabilidad de los sistemas y el desarrollo local en las comunidades, la trayectoria de las familias, las estrategias de reproducción social de la agricul-tura familiar, la pluriactividad, la acción asociativa. Los últimos capítulos abren preguntas sobre la noción de adaptación y la pertinencia de un enfoque “adaptativo” para analizar las transformaciones, al tiempo que se presentan propuestas teóricas para su abordaje.Detrás de los que se adaptan, están los que no, los que no resisten, los que desaparecen. Esto hace que el estudio de las transformaciones y las capacidades y estrategias de adaptación tenga repercusiones sobre retos mayores de elaboración de políticas y de ingeniería del desarrollo.   Adaptación y transformaciones de las agriculturas pampeanas al inicio del siglo XXI   Pierre Gasselin, Silvia Cloquell, Mirna Mosciaro (Compiladores) Christophe Albaladejo - Roxana Patricia Albanesi Cecilia Inés Aranguren - Benjamin Bathfield - Matías Berger Sophie Chaxel - Benoît Dedieu - Julio Elverdín - Carlos Iorio Mario Lattuada - Pascale Moity-Maïzi - Guillermo Neiman Melina Neiman - María Elena Nogueira - Patricia Silvia Propersi Pedro Tsakoumagkos - Iran Veiga  4 Introducción -  Adaptarse: entre necesidad y proyecto  Primera edición: diciembre 2013Diseño de tapa: Andrea Hamid / Andy SfeirCorrección: Fanny SeldesProducción, Coordinación y Diseño: Andrea Hamid / Andy Sfeir © Ediciones CICCUS - 2013 Medrano 288 (C1179AAD) (54 11) 49 81 63 18 / 49 58 09 91 ciccus@ciccus.org.ar www.ciccus.org.arHecho el depósito que marca la ley 11.723. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de este libro en cualquier tipo de soporte o formato sin la autorización previa del editor.Impreso en Argentina  Printed in Argentina Ediciones CICCUS ha sido merecedora del reconoci-miento Embajada   de Paz , en el marco del Proyecto-Campaña “Despertando Con-ciencia de Paz”, auspiciado por la Orga-nización de las Naciones Unidas para la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Gasselin, Pierre Adaptación y transformaciones de las agriculturas pampeanas al inicio del siglo XXI / Pierre Gasselin ; Silvia Cloquell ; Mirna Mosciaro ; compilado por Pierre Gasselin ; Silvia Cloquell ; Mirna Mosciaro. - 1a ed. - Ciudad Autónoma de Buenos  Aires : Fundación CICCUS, 2013. 304 p. ; 23x16 cm. ISBN 978-987-693-040-6 1. Agricultura. I. Cloquell, Silvia II. Mosciaro, Mirna III. Gasselin, Pierre, comp. IV. Cloquell, Silvia, comp. V. Mosciaro, Mirna , comp. VI. Título CDD 630Fecha de catalogación: 16/12/2013  5 Adaptación y transformaciones de las agriculturas pampeanas... Índice Introducción. Adaptarse: entre necesidad y proyecto  ........ 7  Pierre Gasselin, Silvia Cloquell y Mirna Mosciaro Familias rurales; límites y posibilidades en el escenario de la Región Pampeana Argentina en el nuevo orden mundial de la agricultura ................................... 19  Silvia Cloquell  Transformaciones en el asociativismo rural. Estrategias de resistencia y adaptación ante cambios de contextos económicos y políticos ...................................... 43  Mario Lattuada La gestión territorial de las localidades urbano-rurales en el sur santafesino  ....................................... 71  Roxana Albanesi, María Elena Nogueira y Patricia Propersi   Agricultores Familiares y Agriculturización Bonaerense. El caso de San Andrés de Giles (provincia de Buenos Aires)  ................................ 91  Pedro Tsakoumagkos La pluriactividad entre pequeños y medianos productores de la provincia de Buenos Aires. Contextos productivos, familia y trabajo ........................................... 131 Guillermo Neiman, Matías Berger y Melina Neiman El comportamiento de los productores del sudeste  bonaerense frente a los cambios de contexto. Una mirada económica .................................... 153 Carlos Iorio y Mirna Mosciaro  6 Introducción -  Adaptarse: entre necesidad y proyecto  Estrategias de reproducción social en la agricultura familiar pampeana. Asuntos de familia en la agricultura moderna ................................. 191 Cecilia Inés Aranguren e Iran Veiga La adaptación desde el punto de vista de los productores, aportes conceptuales y metodológicos. Un estudio de caso: los productores de la zona de Balcarce, Argentina ....................................... 223  Sophie Chaxel, Pascale Moity-Maïzi y Julio Elverdín  Adaptación de los sistemas ganaderos e incertidumbre en el futuro ................................................ 263  Benoît Dedieu La exibilidad de los sistemas de actividad: un marco de análisis de las propiedades y de los procesos adaptativos de las actividades de los agricultores ....................... 281  Pierre Gasselin y Benjamín Batheld Las capacidades de adaptación de las explotaciones agropecuarias analizadas a través de la teoría de la equilibración de Jean Piaget ............................... 315 Christophe Albaladejo Sobre los autores .......................................... 349
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