Desempenho de tambaqui cultivado em tanques-rede, em lago de várzea, sob diferentes taxas de alimentação

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The objective of this work was to estimate the effect of feeding rates, 5%, 7.5% and 10% of body weight per day, on growth performance and metabolic parameters of tambaqui, Colossoma macropomum, reared in cages located in a floodplain lake. Fish fed
  Pesq. agropec. bras., Brasília, v.40, n.8, p.833-835, ago. 2005Desempenho de tambaqui cultivado em tanques-rede833   Notas CientíficasDesempenho de tambaqui cultivado em tanques-rede,em lago de várzea, sob diferentes taxas de alimentação Edsandra Campos Chagas (1) , Levy de Carvalho Gomes (1) , Heitor Martins Júnior (2) , Rodrigo Roubach (2) e José Nestor de Paula Lourenço (1) (1) Embrapa Amazônia Ocidental, Rodovia AM 010, Km 29, Caixa Postal 319, CEP 69011-970 Manaus, AM. E-mail: edsandra@cpaa.embrapa.br (2) Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Coordenação de Pesquisas em Aqüicultura, Av. André Araújo, n o  2936, Aleixo, Caixa Postal478, CEP 69083-000 Manaus, AM. Resumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da taxa de alimentação de 5%, 7,5% e 10% do pesovivo dia -1 , sobre o desempenho e parâmetros metabólicos de tambaqui, Colossoma macropomum , cultivado emtanques-rede instalados em lago de várzea. Animais que receberam a taxa de alimentação de 5% do pesovivo dia -1 , foram os que apresentaram melhor conversão alimentar e após 90 dias de cultivo e valores de proteí-nas totais plasmáticas significativamente mais baixos. O fornecimento de ração para juvenis de tambaqui, na taxade 5% do peso vivo dia -1 , sob condições de lagos de várzea, permite um desempenho satisfatório da espécie.Termos para indexação:   Colossoma macropomum , desempenho zootécnico, nutrição, piscicultura.   Tambaqui growth reared in cages in a floodplain lake under different feeding rate Abstract – The objective of this work was to estimate the effect of feeding rates, 5%, 7.5% and 10% of bodyweight per day, on growth performance and metabolic parameters of tambaqui, Colossoma   macropomum , rearedin cages located in a floodplain lake. Fish fed at 5% of body weight per day presented better feed conversion;total plasma protein values, after 90 days, were significantly lower than in other treatments. A daily feeding rateof 5% body weight, for tambaqui juveniles reared in cages in floodplain lakes, allows a satisfactory performance.Index terms: Colossoma macropomum , fish performance, nutrition, fish culture. O fornecimento de alimentos nutricionalmente balan-ceados, e que atendam às exigências das espécies cul-tivadas, é de fundamental importância para o cresci-mento dos peixes. Em cultivos com tanques-rede emlagos de várzea, onde os animais são dependentes ex-clusivamente do fornecimento de ração, há necessida-de de se estabelecer a taxa de alimentação adequadapara o crescimento dos peixes, uma vez que nesses la-gos as oscilações nos níveis de oxigênio dissolvido sãodiárias (Junk et al., 1983; Saint-Paul & Soares, 1987) eafetam o metabolismo dos peixes (Saint-Paul, 1983).Estudos realizados com várias espécies de peixes têmmostrado que o crescimento é diretamente proporcionalà taxa de arraçoamento empregada (Ng et al., 2000;Mihelakakis et al., 2002). Em pacus ( Piaractusmesopotamicus ) foi observada uma maior eficiênciaprodutiva na taxa de alimentação de 5%, em compara-ção com as taxas de 1% e 3% do peso vivo dia -1 (Borghetti & Canzi, 1993).O tambaqui, Colossoma macropomum , é uma espé-cie que apresenta excelente desempenho para cultivoem diferentes sistemas de criação intensiva (Chellapaet al., 1995; Melo et al., 2001). Em sistemas de tanques-rede, apesar do conhecimento da densidade deestocagem adequada para o tambaqui, na fase de recria(Brandão et al., 2004), e do volume do tanque-rede paraobtenção de boa produtividade (Gomes et al., 2004), sãoescassas as informações sobre a taxa de alimentaçãopara melhor aproveitamento do alimento e produtivida-de, nesse sistema de cultivo.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de trêsdiferentes taxas de alimentação sobre o desempenho eparâmetros metabólicos de tambaqui, cultivado em tan-ques-rede instalados em lago de várzea.  Pesq. agropec. bras., Brasília, v.40, n.8, p.833-835, ago. 2005E.C. Chagas et al.834 O experimento foi conduzido em nove tanques-redede 6 m 3 , com malha de 20 mm entrenós, instalados emlago de várzea (lago Ariauzinho, Iranduba, AM).Exemplares de tambaqui, com peso de 55,55±15,6 g(média±desvio-padrão), foram distribuídos em um deline-amento inteiramente casualizado, em três tratamentos, cadaum com três repetições, referentes às taxas de alimenta-ção de 5%, 7,5% e 10% do peso vivo dia -1 , numa densida-de de 15 peixes m -3 . Os parâmetros de qualidade da água,como temperatura (30,03±0,01 o C) e oxigênio dissolvido(2,72±0,09 mg L -1 ), foram monitorados três vezes por se-mana, por meio de um monitor YSI 55. Quinzenalmente,foram avaliados: alcalinidade (18,34±5,94 mg L -1 ) e dure-za (16,63±5,42 mg L -1 ) por titulação, pH (5,80±0,31) comum peagômetro Micronal B374, e amônia total(0,25±0,23 mg L -1 ) pelo método de endofenol.A alimentação foi fornecida em duas refeições diárias,8h e 16h, seis dias por semana, utilizando-se ração co-mercial para tambaqui (Rações São Pedro), com 34%de proteína bruta (PB).Biometrias mensais, utilizando-se 15% dos peixes, decada tanque-rede, foram realizadas, para ajustes na quan-tidade de ração a ser fornecida e obtenção dosparâmetros de biomassa final, ganho de peso, conversãoalimentar, fator de condição (FC = peso/comprimento 3 ), eprodução (peixes m -3 ). A sobrevivência dos peixes foiavaliada após 90 dias de cultivo.Para determinação dos metabólitos plasmáticos, noinício e ao final do período de cultivo, foi coletado o san-gue de nove peixes, de cada tratamento, mediante pun-ção da veia caudal, com seringas heparinizadas, pararealizar a leitura dos níveis de glicose (em mg dL -1 ), como auxílio de um monitor de glicose no sangue, modeloAdvantage II, marca Roche. Em seguida, o sangue foicentrifugado a 3.500 rpm, por cinco minutos, para obten-ção do plasma e determinação dos níveis de triglicérides(em mg dL -1 ) e proteínas totais (em g dL -1 ), utilizando-se kit comercial específico (Doles, GO, Brasil).Os resultados obtidos estão expressos comomédia±desvio-padrão. A significância das diferençasobtidas entre as médias, para os diferentes tratamen-tos, foi estabelecida por análise de variância de umfator (one way ANOVA). As médias foram comparadaspelo teste de Tukey a 5% de probabilidade (Zar, 1999).O peso final, ganho de peso, biomassa final e sobre-vivência, de tambaquis cultivados em tanques-rede, nãoapresentaram diferença significativa para as diferentestaxas de alimentação empregadas. Com relação à pro-dução, foram obtidos, nas diferentes taxas de alimenta-ção, valores de aproximadamente 3 kg m -3  (Tabela 1).O aumento no crescimento de peixes tem sido obser-vado em cultivos com altas taxas de arraçoamento (Nget al., 2000; Mihelakakis et al., 2002). Em tambaquiscultivados em tanques-rede, em lagos de várzea daAmazônia Central, foi observado um bom ganho de peso,em 90 dias de cultivo, nas três taxas de alimentação tes-tadas, principalmente levando-se em consideração osbaixos níveis de oxigênio dissolvido, registrados duranteesse período: 2,72±0,09 mg L -1 .Puvanendran et al. (2003) observaram máxima efi-ciência alimentar em “yellowtail flounder” (  Limanda ferruginea ), com o fornecimento de ração, na menortaxa de arraçoamento testada, 1% do peso vivo dia -1 .Similarmente, para o tambaqui, a melhor eficiência naconversão do alimento (2,9) foi observada no tratamentocom menor taxa de alimentação (5% do peso vivo dia -1 ) efoi significativamente diferente dos outros dois tratamen-tos (Tabela 1). Esse valor de conversão alimentar foisimilar ao obtido por Chellapa et al. (1995), paratambaquis cultivados em tanques-rede, durante oitomeses e, também, alimentados com ração a uma taxade 5% do peso vivo dia -1 . Para o pacu também foi obser-vada maior eficiência produtiva na taxa de 5%, com a tem-peratura na faixa de 27 o C a 30 o C, quando comparada ataxas de 1% e 3% (Borghetti & Canzi, 1993).A taxa de alimentação não afeta somente a eficiên-cia na conversão do alimento, mas também o fator decondição, que é muito utilizado para avaliar o estadonutricional do peixe e é um bom indicador de sua condi-ção fisiológica (Ng et al., 2000; Mihelakakis et al., 2002).Neste estudo, não houve diferença entre os tratamen-tos para o fator de condição. Outros indicadores da con-dição fisiológica do organismo, como a glicose e otriglicéride, avaliados no início e após 90 dias de cultivo,também não apresentaram diferença significativa entreos tratamentos (Tabela 2). Tabela 1.  Desempenho de tambaqui, Colossomamacropomum , cultivado em tanques-rede, com três diferen-tes taxas de alimentação, por 90 dias. (1) Médias±desvio-padrão seguidas da mesma letra, nas linhas, não dife-rem entre si a 5% de probabilidade, pelo teste de Tukey. (2) Conversãoalimentar aparente (quantidade de alimento consumido/ganho de peso).  Pesq. agropec. bras., Brasília, v.40, n.8, p.833-835, ago. 2005Desempenho de tambaqui cultivado em tanques-rede835 Uma redução significativa nos valores de proteínastotais foi observada nos peixes alimentados com a me-nor taxa de alimentação, após 90 dias de cultivo (Tabe-la 2), em decorrência da menor ingestão de alimentos,quando comparados aos peixes dos outros tratamentos,que receberam taxas de alimentação mais altas, e ne-cessitaram metabolizar as proteínas para produção deenergia, a ser utilizada no metabolismo, para manter asfunções corporais. A mobilização das proteínas tambémé a estratégia para sustentação dos processos vitais empeixes que são submetidos a períodos de restrição ali-mentar (Sheridan & Mommsen, 1991).Os resultados obtidos mostram que o tratamento querecebeu uma taxa de alimentação de 5% dopeso vivo dia -1  foi o que apresentou resultados maissatisfatórios para o cultivo de juvenis de tambaqui, emlagos de várzea da Amazônia Central, utilizando-se osistema de cultivo em tanques-rede. Agradecimentos Ao Srs. José Pereira de Souza e Márcia AssunçãoPessoa, da Embrapa Amazônia Ocidental; a MarcusVinícius Torres de Brito e Gil Viana, pelo auxílio na con-dução dos experimentos; ao projeto TANRE FINEP/ FUCAPI e ao BASA, pelo apoio financeiro. Referências BORGHETTI, J.R.; CANZI, C. The effect of water temperatureand feeding rate on the growth rate of pacu ( Piaractusmesopotamicus ) raised in cages. 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