automatizacion industrial

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  1 FACULTAD DE EDUCACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO CARRERA DE INGENIERÍA EN ELÉCTRICO MECÁNICO AUTOMATIZACIÓN DE UNA PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS AUTORES: P. BONILLA W. MONROY A.   QUIRUMBAY J. VIVANCO GUAYAQUIL-ECUADOR 2019  2 CAPITULO 1: ASPECTOS GENERALES 1.1   Planteamiento del problema La estructura actual de costos de carne de cerdo, pollo y huevos está altamente influenciada por el valor del alimento balanceado, llegando este a representar hasta el 60% de los costos totales en la producción de un kilogramo de carne o de una docena de huevos. Tradicionalmente en Colombia los productores de carne de pollo, cerdo y huevo han tenido muy poca posibilidad de influenciar el costo de su principal insumo “el alimento balanceado” dedicándose exclusivamente al  proceso de producción en granja, a diferencia de países donde la producción de  proteína animal tiene un gran nivel de integración vertical hacia atrás. 1.2   Justificación Es por eso que un servicio de maquila para el alimento balanceado pueda ser una herramienta favorable en la reducción de costos y por ende mejorando la competitividad de los granjeros, ya que la producción de balanceados en las  plantas comerciales se rige por intereses propios de maximizar sus utilidades, sin evaluar las necesidades particulares de cada productor de carne de cerdo, pollo o huevos. La gran dificultad de diferenciar productos como carne de cerdo y pollo, huevos hace prioritario enfocar los esfuerzos de las empresas productoras de  proteína animal en la reducción de costos de producción, donde el alimento  balanceado representa entre el 60% a 70% de estos costos. 1.3   Delimitación Todas las anormalidades que se observen durante el desarrollo de la investigación tendrán como límite el poder económico que disponga la empresa dándose como  prioridad la instalación del laboratorio de control de procesadora de balanceados. 1.4   Objetivo General  3 Automatizar una Planta de Balanceados para el control de los diferentes procesos en la elaboración del producto, utilizando PLC’s y otros equipos que permitan una comunicación entre ellos. 1.5   Objetivos específicos    Diseñar un plano eléctrico para la Automatización de la Planta de Balanceados      Automatizar una Planta de Balanceados mediante el uso de dispositivos lógicos      Incrementar la eficiencia y productividad de una Planta de Balanceados  1.6   Hipótesis El Proyecto de Inversión de Instalación de una Planta Procesadora de Alimentos Balanceados para animales, va acorde al contexto de desarrollo de la economía departamental y por ende de la economía regional, aprovechando los recursos naturales y humanos existentes en el lugar. 1.   La instalación de una Planta Procesadora de Alimentos Balanceados genera ingresos monetarios que benefician económicamente y sirven como capital de operación al ciclo productivo de la Planta de Alimentos  para ganado, obteniendo un beneficio neto positivo.  2.   La utilización de la lenteja de agua en los alimentos balanceados para ganado permite la disminución de los costos de las formulas y el reciclaje de una materia prima que se forma por la presencia de la contaminación de la Bahía.  3.   Los niveles de inclusión de la lenteja de agua en las formulas alimenticias son dependientes de su contenido en aminoácidos esenciales y de los requerimientos nutricionales de los animales mono gástricos.  1.7   Metodología de la investigación. 1.7.1   Tipo de investigación Esta investigación será de tipo correlacional, la utilidad de este tipo es saber cómo se puede comportar un concepto o variable conociendo el comportamiento de otra u otras variables relacionadas. En el caso de que dos variables estén correlacionadas, ello significa que una varía cuando la otra también varía y la  4 correlación puede ser positiva o negativa. Si es positiva quiere decir que sujetos con altos valores en una variable tienden a mostrar altos valores en la otra variable. Si es negativa, significa que sujetos con altos valores en una variable tenderán a mostrar bajos valores en la otra variable. Si no hay correlación entre las variables, ello indica que estas varían sin seguir un  patrón sistemático entre sí: habrá sujetos que tengan altos valores en una de las dos variables y bajos en la otra, sujetos que tengan altos valores en una de las variables y valores medios en la otra, sujetos que tengan altos valores en las dos variables y otros que tengan valores bajos o medios en ambas variables. Si dos variables están correlacionadas y se conoce la correlación, se tienen las  bases para predecir el valor aproximado que tendrá un grupo de personas en una variable, sabiendo el valor que tienen en la otra variable. El enfoque de nuestro trabajo será de tipo cualitativo. Se buscará analizar y mejorar las diferentes variables relacionadas a la calidad de la producción de la  planta de balanceados. La información recopilada por la investigación permitirá mejorar todo el proceso de producción de la planta mencionada, haciendo uso de la automatización industrial La investigación bibliográfica es la primera etapa del proceso investigativo que    proporciona el conocimiento de las investigaciones ya existentes, de un modo   sistemático, a través de una amplia búsqueda de: información, conocimientos técnicos sobre una cuestión determinada.   Dentro de la búsqueda de la verdad en la investigación científica, se acude a la   realidad y de ésta se obtienen: un  problema, una hipótesis con su respectiva   contrastación y conclusiones.   El proceso de investigación estará completo cuando se cumpla el objetivo de la   investigación científica: Como realizar la automatización de una Planta de Balanceados, de tal manera que se observarán hechos y plantearán    problemas investigaciones.  CAPITULO 2: MARCO TEÓRICO
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