Aldehidos

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   ALDEHÍDOS: OBTENCIÓN Y RECONOCIMIENTO 1.   Objetivos 1.1   Objetivo general Obtener un aldehído e investigar sus propiedades 1.2   Objetivos específicos    Realizar el método de destilación para la obtención del aldehído    Usar diferentes reactivos para el reconocimiento del aldehído 2.   Fundamento de la practica En esta práctica realizaremos la obtención de un aldehído usando una reacción de oxidación, con el alcohol y el uso de catalizadores lograremos obtener dicho compuesto. Además realizaremos el reconocimiento del compuesto orgánico (aldehído) utilizando diferentes reactivos y observando cambio de color en las reacciones que se formaran. 3.   Marco teórico   4.   Metodología 4.1 Materiales Aro de calentamiento Pipetas Mechero Embudo de separación Agarraderas Soportes universal Probeta Agitador Balón de destilación Fiola 4.2 Reactivos Solución Fhelling A Solución Fhelling B H 2 S O 4  concentrado. Schif Solución K 2 Cr O 7  Agua Alcohol primario Tollens 4.3 Procedimiento OBTENCIÓN a)   Introducir en un balón con tubo de desprendimiento, 30ml de alcohol primario (etanol). b)   Colocar 10ml de solución saturada de dicromato de potasio en un embudo de decantación, añadir 40ml de agua; y luego lentamente con precaución agregar 20ml de H 2 S O 4  concentrado. (mezcla sulfocrómica). c)   Acoplar el embudo con la boca del balón, usando un tapón; y en el tubo de desprendimiento del balón, otro tampón para ajustar un refrigerante.  d)   Armar un sistema de destilación y comience a calentar el balón levemente hasta el desprendimiento de vapores. e)   Permitir seguidamente, que caiga rápidamente la mezcla sulfocrómica del embudo al balón. Recoger aproximadamente 30ml del destilado. RECONOCIMIENTO Frente al reactivo de Tollens (solución 0,01 M de AgN     a la que se agrega gota a gota  N   OH. Nota este reactivo no se guarda; con el tiempo forma mezcla explosiva). a)   Introducir con una pipeta, 2ml del destilado en un tubo de ensayo. b)   Agregar 1ml del Tollens y calentar por 15 minutos a baño María. Frente al reactivo de Fhelling (solución Fhelling A: contiene 34,639g de  CuS   . 5   O disueltos en agua destilada, hasta 500ml. Solución Fhelling B: 173g de  tartrato de sodio y potasio con 50g de  NaOH disueltos en agua destilada hasta 500ml).   a)   Introducir en un tubo de ensayo 1,5ml de Fhelling A y 1,5ml de Fhelling B, y calentar en baño María hasta observar un color azul. b)   Añadir 2ml del destilado y calentar a baño María hasta observar cambio. Frente al reactivo de Schif   (preparación del reactivo: se obtiene una solución bien diluida de fushina  en agua y luego se le añade solución de bisulfito de sodio hasta decoloración). a)   Introducir en un tubo de ensayo 2ml del reactivo Schif y observe el color. b)   Agregar al tubo de 1 a 2 ml del destilado espere unos 5 minutos. Observar el color. 5.   Resultados Solución Tollens Solución Fhelling Solución Schif Formula del compuesto que reacciona (reactivo) Ag(N OH 3 ) 2 N O 3  A: CuS O 4  disuelto En agua B: NaOH y Na-K Disuelto en agua C 20 H 20 ClN 3  diluida en agua Observación de la reacción con el aldehido Después de calentar se tornó amarillo muy claro Cambio de coloración a un azul más oscuro Se tornó más rosado al agregar el destilado  Los aldehídos aromáticos como el benzaldehído se dismutan en presencia de una base dando alcohol y el ácido carboxílico correspondiente: C_6 H_5C(=O)H C_6 H_5C(=O)OH + C_6 H_5CH_2OH Con aminas primarias dan las aminas correspondientes en una reacción exotérmica que a menudo es espontanea: R-CH=O + H_2N-R R-CH=N-R En presencia de sustancias reductoras como algunos hidruros o incloso otros aldehídos pueden ser reducidos al alcohol correspondiente mientras que oxidantes Fuertes los transforman en el correspondiente ácido carboxílico. Con cetonas que portan un hidrogeno sobre un carbono sp3 en presencia de catalizadores ácidos o básicos se producen condensaciones tipo adol. Reaccion De Tollens: R-C=O + 2Ag + 3OH R-C=O + 2Ag + 2H_2O Reaccion del Fhelling La reacción en forma simplificada se representa así: R-C=O + 2Cu + 5OH   R-C=O + Cu2O + 〖 3H 〗  _2O 6.   Conclusiones La oxidación de un alcohol forma compuestos carbonilos. En nuestra práctica al oxidar alcohol primario (etanol) logramos obtener un aldehído. Con pruebas específicas se pudo comprobar la obtención del aldehído, al verificar cómo cambiaba de color cada mezcla de los reactivos con el destilado. 7.   Recomendaciones Estar pendientes al momento en que piense a hervir el etanol para dejar pasar el dicromato y el ácido sulfúrico. 8.   Bibliografía    Yurkanis. Química orgánica. Quinta edición. Editorial Pearson.      García, Arcesio; y Aquilino Audab. Hacia la Química 1. Tercera edición. Editorial Andino.      Del Rosario, V. (2014). Manual de prácticas Química orgánica (3era Edición). ICQ-EPOL.      Cabildo, Miranda. Química orgánica. Edición 2008. Unidad didáctica.      S/n (2010)ALDEHÍDOS Disponible en: http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema12.html  9.   Anexos PREGUNTAS: ¿Qué es un aldehído?
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