Principios de administración de operaciones 5ed Heizer.PDF

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Principios de administración de operaciones 5ed Heizer.PDF
  PRINCIPIOS DEADMINISTRACIÓNDE OPERACIONES Quinta edición Jay Heizer  Jesse H. Jones Professor of Business AdministrationTexas Lutheran University  Barry Render Charles Harwood Professor of Operations Management Crummer Graduate School of BusinessRollins College TRADUCCIÓN:María Isabel Pérez de Lara Choy Traductora profesional REVISIÓN TÉCNICA:M.en C.Marcia Aída González Osuna Facultad de Ciencias, Universidad Nacional  Autónoma de México Ingeniería de Sistemas, Área Industrial University of Arizona Iván Andrés Arana Solares Ingeniero Químico Administrador Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, campus Monterrey Profesor y consultor Departamento de Ingeniería Industrial  y de Sistemas, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, campus Estado de México Carlos J.García Meza,PhD Profesor del Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas, Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, campus Monterrey   Authorized translation from the English language edition, entitled Principles of operations management  5 th ed., by Jay Heizer and Barry Render, published byPearson Education, Inc., publishing as PRENTICE HALL, INC., Copyright ©2004. All rights reserved. ISBN 0-13-101613-X Traducción autorizada de la edición en idioma inglés, titulada Principles of operations management  5/e de Jay Heizer y Barry Render, publicada por PearsonEducation, Inc., publicada como PRENTICE HALL INC., Copyright © 2004. Todos los derechos reservados. Esta edición en español es la única autorizada. Edición en español Editor: Enrique Quintanar Duartee-mail: enrique.quintanar@pearsoned.comEditor de desarrollo: Felipe Hernández CarrascoSupervisor de producción: José D. Hernández Garduño Edición en inglésEditorejecutivo:  Tom Tucker Diseñador: Blair Brown Editor en jefe: P. J. Boardman Diseño de portada e interiores: Blair Brown Editora asistente: Erika Rusnak Fotografía de portada: Cortesía de Hard Rock Cafe International, Inc. Asistente editorial: Dawn Stapleton Investigadora de fotografía: Mary Ann Price Administradora ejecutiva de medios del proyecto: Nancy Welcher Coordinadora de permisos de imágenes: Carolyn Gauntt Administradora ejecutiva de marketing: Debbie Clare Administradora de producción de impresión: Christy Mahon Asistente de marketing: Amanda Fisher Composición/ilustración (interiores): UG/GGS Information Services, Inc. Gerente editorial (producción): Cynthia Regan Administración del proyecto de servicio completo: UG/GGS Information Supervisora de permisos: Suzanne GrappiServices, Inc. Compradora de manufactura: Diane Peirano Impresor/encuadernador: Courier/Kendallville Gerente de diseño: Maria LangeQUINTA EDICIÓN, 2004D.R. ©2004 por Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Atlacomulco No. 500 5°piso Col. Industrial Atoto 53519 Naucalpan de Juárez, Edo. de MéxicoE-mail: editorial.universidades@pearsoned.comCámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Reg. Núm. 1031.Prentice Hall es una marca registrada de Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de esta publicación pueden reproducirse, registrarse o transmitirse, por un sistema de recuperación deinformación, en ninguna forma ni por ningún medio, sea electrónico, mecánico, fotoquímico, magnético o electroóptico, por fotocopia, grabación o cualquierotro, sin permiso previo por escrito del editor.El préstamo, alquiler o cualquier otra forma de cesión de uso de este ejemplar requerirá también la autorización del editor o de sus representantes.ISBN 970-26-0525-3Impreso en México. Printed in Mexico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 – 07 06 05 04 Datos de catalogación bibliográfica HEIZER, JAY Y RENDER, BARRY Principios de dmiministraciónde operaciones. Quinta edición PEARSON EDUCACIÓN, México, 2004ISBN: 970-26-0525-3 Área: UniversitariosFormato: 21 ×  27 cm Páginas: 704  A nuestras familias:Kay, Donna, Kira y JanéeDonna, Charlie y Jesse Y a los siguientes administradores que han enriquecido nuestra vida e indirectamente estelibro, recordándonos que la teoría, los conceptos y las técnicas de la administración deoperaciones tienen aplicaciones reales y profundas que nos brindan mejores niveles de vida. Pete Beaudrault Presidente y director ejecutivo, Hard Rock Cafe International Bob Buerlein Presidente de American Historical Foundation Harold Cole Presidente y director ejecutivo de Truxmore Industries Bob Collins Presidente de Wheeled Coach Don Collins Presidente de Crosby Associates Phil Crosby Presidente de Crosby Associates Horace Faber Presidente y director ejecutivo de Halifax Paper Co. Ron Herrmann Director de Columbia Industries, Inc. Charles Hicks Director de finanzas de Dixie Container Corp. Emil Holzwart Presidente de Holzwart-Heiser, Inc. Tim Kuch Vicepresidente de Regal Marine Alan Nagle Director ejecutivo (retirado) de Tupperware International Cliff Schroeder Presidente y director ejecutivo de Dixie Container Corp. Michael Shader Presidente de First Printing  ACERCA DE LOS AUTORES  Jay Heizer tiene la cátedra Jesse H. Jones en Administración de Empresas en Texas LutheranUniversity, en Seguin, Texas. Cursó la licenciatura y la maestría en la University of North Texas y eldoctorado en administración y estadística en Arizona State University. Previamente, fue académicode Memphis University, Oklahoma University, Virginia Commonwealth University y University of Richmond. También ha impartido cátedras como invitado en Boston University, George MasonUniversity, Czech Management Center y Otto-Von Guericke University Magdeburg.El doctor Heizer tiene amplia experiencia en la industria. Aprendió el lado práctico de la adminis-tración de operaciones como aprendiz de maquinista en Foringer and Company; planificador deproducción en Westinghouse Airbrake y, gerente de ingeniería en General Dynamics. Además, haparticipado activamente en las áreas de AO y Sistemas de Información para la Administración(MIS) para diversas organizaciones, como Philip Morris, Firestone, Dixie Container Corporation,Columbia Industries y Truxmore Industries. Tiene el certificado de administrador de producción einventario (CPIM) otorgado por laAmerican Production and Inventory Control Society.El profesor Heizer es coautor de cinco libros y ha publicado más de treinta artículos sobre variostemas de administración. Sus escritos están publicados en  Academy of Management Journal, Journal of Purchasing, Personnel Psychology, Production & Inventory Control Management, APICS-The Performance Advantage, Journal of Management History, IIE Solutions y Engineering Management  , entre otros. Ha impartido cursos en administración de operaciones para estudiantesde licenciatura, posgrado y programas ejecutivos.
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